Sugestão de sucos

Pessoal, não esqueça, nos primeiros 15 dias, nosso estômago está muito sensível, e estamos tratando de uma cicatrização interna, então além de não fazer esforços e movimento que possam comprometer a cirurgia, é importante estar atento, todo suco, caldo ou mingau tem que ser muito bem coado, não pode ter nadinha sólido, nenhum cabelinho, para que o estômago não se esforce tentando diluir o que enviamos inteiro para dentro dele. Não esqueçam do açúcar e frutas ácidas são proibidas nesse primeiro momento.

• Cenoura e Salsão: Bater com água de coco. O salsão é rico em potássio; a água de coco é hidratante e a cenoura rica em vitamina C.

• Goiaba com hortelã: goiaba branca ou vermelha sem as sementes, folhas de hortelã e água. A goiaba é rica em vitamina C e niacina que mantêm a saúde da pele e nervos.

• Laranja lima com cenoura: laranja lima e cenoura ralada crua. Ambos tem ação antioxidante e são ricos em vitamina C.

• Laranja lima com mamão: mamão e suco de laranja lima. Pode ser feito também com leite desnatado ou leite de soja. O mamão tem grandes quantidades de potássio que é importante para a hidratação de seu corpo.

• Laranja lima com mamão papaia e leite desnatado:. O leite pode ser substituído por leite de soja. O mamão papaia é rico em vitamina C e potássio.

• Laranja lima, mamão papaia e levedo de cerveja: Colocar no suco apenas 1 colher de chá de levedo de cerveja.

• Laranja lima com beterraba: beterraba e suco de laranja lima. Se quiser acrescente hortelã. A beterraba e a laranja lima são ricos em vitaminas A e C e potássio.

• Laranja lima, beterraba e cenoura.

• Laranja lima, maçã e alfafa:  maçã vermelha, suco de laranja lima, 01 colher de sopa de alfafa e água. A alfafa é rica em vitamina E e K, cálcio, potássio, fósforo e magnésio.

• Laranja Lima e couve. A couve é uma excelente fonte de vitamina A.

• Maçã vermelha: Bater com água. A maçã se destaca por seu alto valor de vitamina C, E e do complexo B, além de ser rica em potássio e fibras.

• Maçã vermelha com clorofila: bater a maçã com cenoura crua, 01 colher de sopa de suco de clorofila e água.

• Maçã vermelha, gelatina e leite desnatado: Substitui um lanche.

• Mamão, banana, água de coco e gérmen de trigo: Acrescentar 01 colher de chá de gérmen de trigo. A banana é rica em potássio; a água de coco em sais minerais; o mamão papaia em vitamina  e fibras; o gérmen de trigo é rico em vitamina E.

• Melão com hortelã: melão, algumas folhas de hortelã e  água.

• Melão, pêssego e hortelã: pêssego, melão, folhas de hortelã e água.  O pêssego tem vitaminas A, B e C e as folhas de hortelã contêm magnésio.

• Melão, cenoura e salsão: Bater com água.

• Suco de pêra: pêra e água. A pêra contém vitamina B1, B2 e Niacina que regulam o sistema nervoso e aparelho digestivo, além de fortificar o músculo cardíaco. É muito rica em sais minerais quando consumida com a casca e auxilia no funcionamento intestinal.

• Suco laxativo: suco de laranja lima, mamão e ameixa preta. A ameixa preta é rica em fibras e ferro que ajudarão no bom funcionamento intestinal.

• Goiaba: Uma goiaba sem a casca e leite desnatado. A goiaba é rica em vitamina C e Niacina que mantém a saúde da pele e nervos.

• Kiwi: Bater o kiwi com água. O kiwi é rico em vitamina C, E e potássio, tem propriedade antianêmica e é um excelente digestivo.

• Laranja lima com maracujá e mamão: 1 fatia de mamão, polpa de meio maracujá e suco de laranja lima. O mamão tem grandes quantidades de potássio que é importante para a hidratação de seu corpo.

• Laranja lima, mamão papaia e levedo de cerveja: Colocar no suco apenas 1 colher de chá de levedo de cerveja.

• Maçã com leite de soja: O leite de soja pode ser substituído por leite ou iogurte desnatado.

• Mamão com ameixa preta: Bater com leite ou iogurte desnatado.

•  Mamão, banana, ameixa e maçã: Bater com leite desnatado ou leite de soja.

• Mamão com leite e aveia:  Bater o mamão com leite e adicionar 01 colher de chá de aveia.

• Mamão, banana, maçã e gérmen de trigo: Bater tudo com leite desnatado e acrescentar 01 colher de sobremesa de gérmen de trigo. Este suco é rico em potássio, vitamina C, E e fibras.

• Maracujá: pode ser batido com água, leite ou iogurte desnatado ou leite de soja.

• Suco de uva. A uva fornece boas doses de minerais como potássio, cálcio, fósforo, magnésio, cobre e iodo. Também apresenta pequenas quantidades de vitaminas do complexo B e vitamina C.

•  Melão com cenoura. O melão é rico em betacarotenos, vitaminas C e do complexo B. Além disso é fonte de fibras e de potássio.

Receita para pós-operados
1º ao 14º dia

Sugestão de mingaus

·        Mingau de maisena com leite de coco e adoçante.

·        Mingau de maisena com gotas de baunilha e adoçante.

·        Mingau de maisena com cacau em pó e adoçante.

·        Mingau de farinha de aveia com banana (bem ralo, cozinhar e peneirar).

·        Mingau de abacate: Bater leite com abacate e não cozinhar. Acrescentar adoçante.

Receita para pós-operados

1º ao 14º dia

Sopa de Milho

Bater os milhos crus no liquidificador com água, peneirar. Cozinhar bem e temperar a gosto. Fazer um caldo ralo (se necessário, acrescentar leite para diluir).

Receita para pós-operados

1º ao 14º dia

Cirurgia bariátrica - receitas

Bom, dei uma fuçada na internet, e verifiquei que há pouquíssimas receitas e sugestões para as comidinhas da dieta pós operatória da cirurgia bariátrica, com a ajuda da minha nutricionista tenho percebido que não há porque passar vontades ou beber caldinhos ou suquinhos ruins, um pouco de paciência, bom gosto e capricho resolve tudo, mas claro, muita cautela, basta pensar numa cirurgia bariátrica como um novo começo, o nascimento de um bebê, você não coloca pimenta na sopinha do bebê, não condimenta excessivamente a papinha dele, muito menos começa sua alimentação sólida com lasanha e feijoada, tendo isso em mente, fica fácil, vou criar seções nesse blog por etapas, do 1º ao 14º dia, depois do 15º ao 30º e a partir do 31º
Espero que gostem e possam aproveitar bem!

Caldo de feijão ou lentilha

Cozinhar o feijão ou a lentilha, temperar a gosto e tomar só o caldo.

Receita para pós-operados

1º ao 14º dia

Caldo de tomate com cenoura

Suco de tomate, caldo de carne ou de frango, cenoura, cebola, salsinha e sal a gosto. Cozinhar bem e peneirar.

Receita para pós-operados

1º ao 14º dia

Caldo Verde

Use escarola, couve, espinafre, cenoura, carne ou frango e sal a gosto. Cozinhar bem e peneirar.

Receita para pós-operados

1º ao 14º dia

Caldo de ervilha com frango

2 colheres de ervilha seca com caldo de frango ou de carne e sal a gosto . Cozinhar bem e peneirar.

Receita para pós-operados

1º ao 14º dia

Caldo Chinês

1 filé de frango picado, cebola, tomate, sal, couve e sal a gosto. Cozinhar bem, acrescentar 1 ovo e peneirar.

Receita para pós-operados

1º ao 14º dia

Caldo de carne ou frango

Músculo ou frango picados, cebola, alho, tomate,  cenoura, salsinha, cebolinha, salsão e sal a gosto. 
Cozinhar bem e peneirar

Receita para pós-operados
1º ao 14º dia

Dieta pré-operatória - 7º Dia

Café da manhã

Chá de ervas, suco de laranja

Lanche

Suco de maracujá

Almoço

Caldo de frango com hortaliças, gelatina.

Lanche

Suco de laranja

Jantar

Caldo de carne com hortaliças, gelatina

Ceia

Chá de ervas

Lembre-se! Você deverá iniciar o seu jejum às 23:00h do dia anterior à cirurgia, ou 24h antes, depende do horário agendado e instruções do seu cirurgião

Dieta pré-operatória - 6º Dia

Café da manhã

1 xícara de mingau de farinha de arroz

Lanche

Suco de laranja-lima

Almoço

Sopa de hortaliças, carne e arroz, liquidificada.

Lanche

1 copo de iogurte light

Jantar

Idem ao almoço

Dieta pré-operatória - 5º Dia

Café da manhã

Papa de 1 pão de leite com 1 xícara de leite

Lanche

1 pêra cozida

Almoço

2 colheres de polenta ao molho de carne moída;

4 colheres de abobrinha cozida

1 fruta

Lanche

1 fatia de bolo simples

1 copo de leite com Nescau® light

Jantar

Sopa de legumes

Dieta pré-operatória - 4º Dia

Café da manhã

1 xícara de mingau de aveia

Lanche

1 laranja

Almoço

4 colheres de sopa de arroz;

1 coxa de frango assado

4 colheres de jardineira de legumes;

Sobremesa: banana com canela

Lanche

1 fatia de pão caseiro com geléia diet

1 copo de café com leite

Jantar

Sopa de ervilhas

Dieta pré-operatória - 3º Dia

Café da manhã

1 pão francês com margarina e mortadela

1 copo de leite com café

Lanche

1 fatia de melão

Almoço

2 panquecas de frango com espinafre ao molho branco

Salada cozida de chuchu e cenoura

Sobremesa: Mousse de chocolate light

Lanche

Vitamina de maçã com cereais

Jantar

Madalena de carne moída com legumes

Dieta pré-operatória - 2º Dia

Café da manhã

2 fatias de pão caseiro com maionese light

1 copo de suco à base de soja

Lanche

1 fatia de mamão

Almoço

4 colheres de macarrão;

6 colheres de sopa de carne moída colorida (milho e ervilha);

Salada: 1 tomate

Sobremesa: Pudim diet

Lanche

1 copo de vitamina de banana

Jantar

Sopa de frango com legumes

Ceia

2 torradas com margarina light

Dieta pré-operatória - 1º Dia

Café da manhã

1 pão francês 2 fatias de queijo e 2 de presunto

1 copo de vitamina de maçã

Lanche

1 copo de suco de laranja com cenoura

Almoço

4 colheres de sopa de arroz;

½ concha de feijão;

1 bife grelhado pequeno;

1 pires de salada de folhas verdes;

Sobremesa: 1 fruta

Lanche

1 copo de iogurte light com aveia

Jantar

4 colheres de sopa de arroz;

1 bife de peito de frango grelhado pequeno;

4 colheres de sopa de batata salsa cozida

Sobremesa: gelatina diet

Ceia

4 bolachas cream craker com margarina light

Preparação

Nossa, finalmente está chegando o tão esperado dia!


Vou publicar aqui a dieta pré-operatória que farei para me preparar para a cirurgia, mas para que espera perder peso de forma saudável, em pouco tempo, é uma dieta que colabora bastante também, vou publicá-la conforme os dias em que a farei.
Bom, falando um pouco da importância dessa dieta, segundo as orientações da nutricionista que trabalha diretamente com o cirurgião, a dieta tem a função de reduzir o volume do estômago e alças intestinais, afim de facilitar o ato cirúrgico e recuperação pós operatória. É bom também aproveitar essa semana para "treinar" e muito, a mastigação, por exemplo:

***Comer em pequenas quantidades;

***Mastigar bastante;

***Dar um intervalo entre as garfadas; e

***Evitar ingerir líquidos junto das refeições maiores.

Assim, quando chegar a hora de se alimentar com o seu novo estômago, você já estará mais habituado às mudanças, evitando o aparecimento de possíveis desconfortos.