Mousse de Amendoim (vegana)

Hoje ressuscitaram o site cantinho vegetariano pelo facebook, então encontrei essa receita, ainda não provei, mas deve ficar muito boa =)

Devo testa-la ainda essa semana!!!

Ingredientes

300 g de tofu soft
200 g de paçoquinha pronta (que só leve amendoim, açúcar e um pouquinho de sal)
Amendoim torrado (sem sal) para decorar

Preparo

Processe o tofu e a paçoquinha até obter um creme homogêneo. Coloque em tacinhas e leve para gelar. Antes de servir, decore com amendoins torrados a gosto.

Rendimento: 10 potinhos individuais

Nhoque Fácil

Essa receita eu já fazia a algum tempo atrás, depois parei de fazer, sempre fazia para um grande número de convidados, fizemos um almoço no final do ano, reunindo a minha família e a família do amore, foi muito bacana compor o cardápio, pois penso em mim, nos grupos alimentares e fica sempre tão mais fácil!

Acompanhei essa receita de churrasco, essa era a massa e salada verde, claro que como dizem os populares, não pode faltar o arroz para dar o volume hehehe. Foi um sucesso!!!

Ah e de sobremesa servi salada de frutas e espuma de morangos.

Essa receita foi encontrada no verso de um pacotinho de sazón!

Ingredientes

• 2 e meia xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
• meia colher (chá) de sal

Modo de preparo

No liqüidificador, bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Transfira para uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até desprender do fundo (4 a 5 minutos). Deixe esfriar, faça cordões em uma superfície lisa e enfarinhada, e corte em formato de nhoque. Cozinhe-os, aos poucos, em 4 litros de água fervente, até que subam à superfície. Sirva com molho de tomates.

Molho

Use a sua imaginação, já servi com molho pronto e mais nada, bolonhesa, molho branco, molho de açafrão e até com strognoff

Fonte: http://www.saboresajinomoto.com.br/receita/nhoque-facil