Dieta pós-festas

Escrito por Elaine Rodrigues

A dieta pós-festas de final de ano ou desintoxicante é uma excelente opção para quem pretende emagrecer ou simplesmente dar aquela limpada no organismo. Se este é o seu caso, anote as sugestões de alimentose bebidas, que podem ser ingeridos nesse processo de desintoxicação.

Vegetais Frescos
Todo o tipo de vegetais frescos. Os brócolos. Couve flor, espargos, cebolas, alhos, alcachofras, beterrabas e vegetais verdes e vermelhos são ótimos alimentos desintoxicantes.

Frutas Frescas
Todo o tipo de frutas frescas

Arroz
Integral ou basmati, bolos de arroz, biscoitos de arroz e massa de arroz.

Outros Grãos
A quinoa, amaranto e trigo mourisco podem ser utilizados em substituição do arroz. Podem ser adquiridos em loja da especialidade.

Feijões e Ervilhas
As ervilhas e lentilhas são mais fáceis de digerir e requerem menos tempo em de molho. Outros legumes aceitáveis incluem feijões frade, feijões pinto etc...

Óleos
Azeite virgem

Condimentos
Sal vegetal, sal marinho, vinagre, molho de soja ou tâmaras fermentado naturalmente, qualquer erva ou especiaria culinária e quantidades limitadas de mel.

Nozes e Sementes
Nozes sem sal, sementes e manteigas de frutos secos podem ser utilizadas em qualquer refeição. Isto inclui pevides de abóbora, sementes de sésamo, se girassol. Amêndoas. Caju e avelãs. Evite os amendoins.

Beba Chá
Chás sem cafeína, chá verde.

Bebidas autorizadas
Água, limonada, sumo de fruta 100% natural e sumos de vegetais. Leite de arroz.

Obrigatório
Beber no mínimo 8 copos de água natural ou morna por dia. Não beber entre as refeições. Diluir sumos d e fruta com 50% de água Mastigar bem a comida, especialmente grãos.

Fonte: Diário da Beleza

Rabanada Assada

Ingredientes:
1 pão de rabanada (podendo substituir pelo bengala)
2 ovos
1 vidro leite de coco light
1 lata de leite condensado light
A mesma medida de leite desnatado
Raspa de 1 limão
Açucar light e canela para polvilhar
Manteiga para untar

Modo de Preparar:

Misture em uma tijela o leite condensado, o leite de coco, o leite, os ovos e a raspa do limão. bata tudo com um fue, se preferir pode bater no liquidificador.
Mergulhe as fatias do pão nessa mistura enxarcando bem.
Unte a assadeira e coloque as fatias umedecidas
Asse em forno a 200 por 20 a 30 minutos.
Passe as rabandas na mistura de açúcar e canela.Corte o pão em fatias grossas

Rocambole de peito de peru

Ingredientes:
1 peito de peru grande desossado e sem pele
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho amassados
2 xícaras (chá) de suco de laranja
1 cebola ralada
1 cenoura ralada
3 talos de salsão picados
1 xícara (chá) de champignon em lâminas
1 xícara (chá) de caldo de galinha
1 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparo:
Abra o peito de peru, formando um grande bife, bata ligeiramente com um martelo e tempere com um martelo e tempere com sal, pimenta, alho e suco de laranja. Deixe marinar por 1 hora. Coloque o peito sobre uma superfície de trabalho e disponha de maneira uniforme a cebola, a cenoura, o salsão e o champignon. Tempere com sal e enrole como um rocambole. Amarre-o bem com um barbante, dando formato arredondado.
Coloque-o em uma assadeira untada, despeje por cima a marinada, cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 175ºC, por 25 minutos, regando algumas vezes com o caldo que se formar na assadeira. Retire o papel-alumínio e deixe no forno até dourar e estar cozido. Coe o molho que se formou na assadeira em uma panela. Junte o caldo de galinha e a farinha de trigo, misture bem e leve ao fogo para ferver e engrossar ligeiramente. Corte o rocambole em fatias e despeje o molho por cima.

Categoria: Aves
Esta receita: é light, especial para diabéticos
Temperatura: Quente
Dificuldade: Fácil
Calorias: 145,7 Cal por porção