Mousse de Amendoim (vegana)

Hoje ressuscitaram o site cantinho vegetariano pelo facebook, então encontrei essa receita, ainda não provei, mas deve ficar muito boa =)

Devo testa-la ainda essa semana!!!

Ingredientes

300 g de tofu soft
200 g de paçoquinha pronta (que só leve amendoim, açúcar e um pouquinho de sal)
Amendoim torrado (sem sal) para decorar

Preparo

Processe o tofu e a paçoquinha até obter um creme homogêneo. Coloque em tacinhas e leve para gelar. Antes de servir, decore com amendoins torrados a gosto.

Rendimento: 10 potinhos individuais