Arroz com frutos do mar

4 de jan. de 2010

Ingredientes:
300g de arroz lavado
100 ml de azeite
1 cebola picada
alho picado a gosto (indicado 2 dentes)
1/2 litro de pasta de tomate
200g de lulas cortadinhas em anéis
200g de camarões
200g de peixe (pintado, namorado ou badejo)
1 tab de caldo de peixe diluído em 500 ml de água
Coentro, sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:
Em uma panela, frite no azeite, a cebola e o alho. Em seguida, acrescente as lulas e cozinhe por 5 minutos, adicione o arroz, o caldo de peixe e o suco de tomate, quando levantar fervura, junte os demais ingredientes e deixe no fogo por aproximadamente 10 minutos ou até o arroz ficar ao ponto.

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