Sugestões vegetarianas para o natal

Só não queiram que eu separe comida vegetariana de comida vegan, mas para os curiosos de plantão, sei que o vegetariano até come derivados de leite, alguns até evitam coisas como por exemplo como chocolate e queijos, os vegan são radicais, absolutamente nada que tenha procedência animal, é só vegetal e fim!

APERITIVOS
Patê de Tofu com Hortelã
Hommus
Patê de Tofu com Alho Poró e Azeitonas
Salpicão de Legumes
Picles
Azeitonas

PRATOS PRINCIPAIS
Arroz Natalino com Amêndoas e Frutas Secas
Lasanha de Tofupiry com Legumes
Quiche de Tofu com mix de Cogumelos
Glúten á Califórnia
Tofu assado ao Vinho
Rocambole de PVT com Legumes ao molho Agridoce
Farofa Natalina de Amendoim com Frutas
Lazanha de PTS (Proteína de soja)
Lazanha de Beringela com brócolis alho e molho Bechamel

SOBREMESAS
Tiramissu
Bolo de Frutas
Torta de Banana
Torta de Maçã
Panetone