Melhor arroz

Se você tem dúvidas sobre qual o melhor arroz para o risoto, essa é bem fácil resolver, é o arroz que você tem em casa. Se ele for integral ou parborizado, basta usar um pouquinho mais de água e deixar cozinhar por um tempinho a mais. Exceto se você e seus convidados preferirem as receitas "al dente"
Sabem o que mais? O arroz do dia anterior também é ótimo para receitas de risotos, carreteiro e arroz de forno.
Então, escolha os ingredientes, use a criatividade e divirta-se.