- 06 claras
- 15 colheres de sopa de açúcar
- 600ml de suco de uva concentrado
- 01 envelope de gelatina vermelha
- 01 lata de creme de leite sem soro
- 01 colher de sopa de maisena
Em uma batedeira bata as claras e 12 colheres de açúcar. Divida o suco em três partes. Ferva uma parte e dissolva nele a gelatina. Despeje devagar nas claras já batidas, acrescente outra parte do suco e bata bem. Por último, acrescente o creme de leite e bata por mais um tempo. Quando a mistura tiver homogênea coloque em uma forma. Pegue a última parte do suco e ponha pra aquecer. Engrosse com a maisena e por último acrescente as 03 colheres de açúcar que sobraram. Desinforme o gelado e quando a calda já estiver fria jogue por cima. Só servir.
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